Enciam
Descripció:Planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins a 20 cm de llarg i que quan floreix forma una inflorescència amb flors blanques i fruit en forma d'aqueni allargat.
Fotos:
Quan es planta:Si creix només un vegetal amb els tomàquets, que hauria de ser l'enciam. L'enciam és tan fàcil, ocupa poc espai, i fins i tot es pot créixer entre les flors.
Enciam creix durant moltes setmanes en el clima temperat de la primavera i la tardor. L'enciam de fulla és fàcil de ficar al mig i baix vehicles més alts, i és perfecte per als contenidors. Consulti el nostre catàleg en línia per a més informació sobre els diferents tipus.
Quan es cull:És de la família de les compostes, igual que l'enciam i la carxofa. En zones de clima temperat es sembra a la tardor o hivern i es cull a l'hivern o primavera.
Producció mundial:L'enciam té el seu antecessor en una espècie silvestre que creix en la Major part de les zones temperades del planeta, per la qual cosa el seu origen geogràfic no és clar. Es conrea sobretot a Àsia, amb la meitat de la producció mundial, seguida d'Amèrica del Nord i Europa.
Avui dia l'origen de l'enciam no està molt clar, ja que existeix un enciam silvestre, Lactuca scariola, que creix en la Major part de les zones temperades. Era coneguda pels sumeris, egipcis, perses i romans. L'ús de l'enciam va disminuir durant l'Edat Mitjana, però va tornar a posar-se de moda durant el Renaixement. Al segle XVI l'enciam romà va ser introduïda a França, d'on va passar a Anglaterra. Avui dia és consumida a tot el món.
Per continents, el principal productor és Àsia, amb la meitat de la producció mundial. Li segueixen Amèrica del Nord i Europa. La producció per continents és:
| Continent | Milers de tones | % |
|---|---|---|
| Àfrica | 63 | - |
| Àsia | 8.428 | 50 |
| Europa | 3.560 | 21 |
| Amèrica del Nord | 4.502 | 27 |
| Sud-amèrica | 208 | 1 |
| Oceania | 165 | 1 |
| Total | 16.926 | 100 |
Font: Anuari FAO de Producció, 2000 El principal país productor d'enciams és Xina, seguida d'Estats Units. Amb menys producció estan Espanya, Itàlia i l'Índia.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada